Ma Petite Madeleine Bretonne “Blé Noir” Bio

4,20

La madeleine au blé noir une invention des Vénètes !

Description

Ma P’tite Madeleine Bretonne ” Blé noir” ! La recette traditionnelle revisitée de la madeleine .Un goût de Bretagne qui explose en bouche , à dévorer à toutes heures .

Blé noir:madeleine blé noir

le blé noir est en fait le sarrasin, ce n’est pas une variété de blé ni même une graminée, c’est une plante à fleurs .Elle est de la même famille que l’oseille (famille des polygonacées) .Elle  est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser en panification ou pour la confection des pâtes.

Nous utilisons une farine de sarrasin 100 % Bretonne du Moulin de Charbonnière qui a d’abord été une tannerie pour devenir ensuite un moulin à farine de blé. A partir de 1923 qu’il devient un moulin spécialisé en farine de blé noir (sarrasin).
Implanté en périphérie de Rennes, à Saint-Grégoire (35760),

Composition : Farine de blé*, farine de blé noir *(12%), oeufs*, sucre de canne*, beurre de baratte*, miel*, huile d’olive Bio*, sel fin, poudre levante ( bicarbonate de sodium).

*Issus de l’agriculture biologique

Certifié par Certipaq Bio  -FR-bio-09

Poids : 125g
Date de Durabilité Minimale (DDM):  2 mois

 

 

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