Ma Petite Madeleine Bretonne “Blé Noir” Bio

4,20

La madeleine au blé noir une invention des Vénètes !

Description

Ma P’tite Madeleine Bretonne ” Blé noir” ! La recette traditionnelle revisitée de la madeleine .Un goût de Bretagne qui explose en bouche , à dévorer à toutes heures .

Blé noir : madeleine blé noir

Le blé noir est en fait le sarrasin, ce n’est pas une variété de blé ni même une graminée, c’est une plante à fleurs. Elle est de la même famille que l’oseille (famille des polygonacées). Elle est dépourvue de gluten, ce qui la rend difficile à utiliser en panification ou pour la confection des pâtes.

Nous utilisons une farine de sarrasin 100 % Bretonne du Moulin de Charbonnière qui a d’abord été une tannerie pour devenir ensuite un moulin à farine de blé. C’est à partir de 1923 qu’il devient un moulin spécialisé en farine de blé noir (sarrasin).
Implanté en périphérie de Rennes, à Saint-Grégoire (35760),

Ingrédients : ŒUFS *, sucre de canne *, BEURRE*, farine de BLE*, farine de sarrasin* (12%), miel*, huile d’olive*, bicarbonate de sodium, sel fin**.

*issus de l’agriculture biologique

Certifié par Certipaq Bio  -FR-bio-09

**Nature & Progrès

Contient : gluten, œufs, lait.

Valeurs nutritionnelles/100g : Energie : 2058Kj/493Kcal – Lipides : 28g – dont acides gras saturés : 15g – Glucides : 53g – dont sucres : 32g – Protéines : 6,6g – Sel : 1,6g.

Poids : 125g
DLUO:  2 mois

Traces éventuelles de fruit à coque, sésame, moutarde, mollusque, poisson.

 

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