Persillade de la Mer

6,40

La persillade de la mer contient un mélange de laitue de mer, de Dulse et de nori séchées. La persillade de la mer s’utilise comme des herbes de Provence sur les poissons et crustacés : Goût et saveur !

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Description

La persillade de la mer est constituée d’un mélange de trois algues savoureuses, la Dulse, la nori et la laitue de mer. La persillade de la mer s’utilise comme condiment et parfume toutes vos préparations telles que les sauces, les salades composées, les tartares de la mer, les poissons, les fruits de mer, les crustacés…

Ingrédients : Algues (20% de nori, 60% Dulse, 20% laitue de mer)

Poids : 50 g

La Dulse, la nori et la laitue de mer sont des algues naturellement riches en fibres qui améliorent le transite et la digestion.
Ces algues contiennent également des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et l’iode.
Elles contiennent de nombreuses vitamines ainsi que des antioxydants…
Pauvre en lipides, les algues sont très peu caloriques et contiennent des acides gras essentiels.

Idée recette :
Créez vous-même du beurre aux algues, ici préparé pour 4 personnes. Il sera l’accompagnement idéal pour vos huîtres, coquilles en tous genre, crevettes et autres fruits de mer…

Ingrédients :
125 g de beurre de baratte demi-sel
1 cuillère à soupe de persillade de la mer

Laissez ramollir le beurre puis malaxez-le quelques instants avec les paillettes d’algues. Remettez le beurre dans sa barquette d’origine bien pratique et mettez-le bien au frais.

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