Haricots de mer, algue
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Haricots de Mer
Le Haricot de Mer, aussi appelé Himanthalia, est une algue brune, se présentant comme de longs filaments. On les retrouvent lors des grandes marées. Ils possèdent également une teneur élevée en vitamines et notamment en vitamine C.
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Description
Les Haricots de mer séchés se dégustent avec vos viandes ainsi que vos poissons. Sa tendresse et son goût iodé, se marie également avec des légumes ou du riz.
Ingrédients :Haricots de mer séchés
Origine : Bretagne
Poids : 50 g
Les Haricots de mer se distinguent des autres algues par sa teneur en vitamines C. Ils sont également riches en fibres et en fer. Le Haricot de mer séché demande une réhydratation dans de l’eau salée avant d’être utilisé.
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