P’tits Vénètes salés – Sardine et betterave douce

3,95

“Sardines & Betterave douce” dans des sablés d’apéritif.

Description

Sablés Apéritif “Sardines & Betterave douce”

A la Mer ! En collaboration avec le chef Olivier Samson “La Gourmandière” .

Composition : Farine de blé BIO et sarrasin, beurre, sardine, betterave, sucre de canne BIO, fleur de sel, wasabi.
Poids : 150 g
Conservation : 7 mois

Idée Recette : By Sophie Rio 
Les ingrédients : biscuits, Sardines de Quiberon, betterave rouge cuite, ricotta, ciboulette, ail déshydraté, sel, poivre, crème de balsamique pour le dressage.
Mélanger la ricotta avec de la ciboulette hachée, l’ail, le sel et le poivre.
Il ne vous reste plus qu’à superposer les ingrédients : sablés écrasés, sardines, ricotta, tranches de betterave, ricotta.
Je ne rajoute pas de beurre fondu au biscuit, ils se “colleront” tous seuls, grâce à l’huile contenue dans les sardines qui imprègnera les biscuits.
Servir bien frais !

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Retrouvez la recette sur son blog

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